jeudi 08 septembre 2011

Les portes ouvertes… C’est ce dimanche!

(Par Yves Allard)

La traditionnelle journée Portes ouvertes sur les fermes du Québec se tiendra ce dimanche 11 septembre et dans notre coin de pays, c’est cette fois à Ste-Victoire de Sorel que toute la population est invitée à cet évènement qui ne cesse de gagner en popularité.

C’est chez la famille Péloquin, propriétaire de la Ferme Ste-Victoire, que nous aurons la chance de passer quelques heures à la découverte de ce milieu qui fascine toujours autant jeunes et moins jeunes.

Rejoint au téléphone, Renaud Péloquin s’est dit fier de pouvoir ainsi participer au rapprochement des milieux agricoles et urbains et faire découvrir à plusieurs en quoi consiste l’élevage de veaux de grain, ainsi que la culture du maïs, du soya et du blé (la ferme produit annuellement plus de 750 veaux de grains et consacre plus de 1500 acres aux grandes cultures).

Déjà, pendant ses études universitaires, Renaud profitait lors de certains weekends de la tenue de salons pour y promouvoir le veau de grain : « une viande tendre, maigre, et plus goûteuse que le traditionnel veau de lait » me mentionna-t-il. Il n’en est donc pas à sa première participation à un évènement de type promotionnel, et cette fois il peut en plus compter sur un bon coup de main de ses parents et autres jeunes de la relève. Soulignons que la Ferme Ste-Victoire est maintenant propriété de Jacques et Renaud Péloquin (père et fils), et que ce dernier représente la 8ième génération au sein de l’entreprise.

J’ai également eu l’occasion d’échanger quelques mots avec Pierre Benoit (Ferme Denis Benoit et fils) qui fait lui aussi partie de la Relève Agricole, regroupement qui organise cette journée portes ouvertes sur les fermes du Québec. Ce dernier a lui aussi mis la main à la pâte et était fort content de prêter main forte à l’équipe en place afin de s’assurer de couvrir tous les angles : « ça parait pas toujours, mais y’en a des choses à penser et à gérer quand on prépare un évènement comme ça… Mais c’est pas grave, ça vaut la peine! » me lança-t-il sur un ton déterminé et positif.

Mentionnons que Pierre Benoit et Renaud Péloquin ont tous deux obtenu leur établissement au sein de leur ferme familiale respective cette année, et à voir leur volonté à s’impliquer, ils représentent un bel exemple de la volonté de faire de notre belle relève agricole.

Épluchette de blé d’inde, dégustation de veau de grain et autres produits de chez nous, animation, jeux, démonstrations et randonnées à travers les champs seront au programme afin d’agrémenter au maximum votre passage à la ferme. Une activité divertissante et enrichissante des plus agréables qui fera à nouveau le bonheur de tous, et particulièrement des petites familles!

Rappelons que le tout est GRATUIT, que les visites auront lieu de 10hrs à 16hrs, et qu’on nous annonce jusqu’à présent une belle journée côté météo… C’est donc à ne pas manquer, ce dimanche, à la Ferme Ste-Victoire… On se voit là-bas!

Ferme Ste-Victoire
458 Chemin Ste-Victoire
Ste-Victoire de Sorel

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