jeudi 08 septembre 2011
Les portes ouvertes… C’est ce dimanche!
(Par Yves Allard)
La traditionnelle journée Portes ouvertes sur les
fermes du Québec se tiendra ce dimanche 11 septembre et dans notre
coin de pays, c’est cette fois à Ste-Victoire de Sorel que toute la
population est invitée à cet évènement qui ne cesse de gagner en
popularité.
C’est
chez la famille Péloquin, propriétaire de la Ferme Ste-Victoire, que
nous aurons la chance de passer quelques heures à la découverte de
ce milieu qui fascine toujours autant jeunes et moins jeunes.
Rejoint au téléphone, Renaud Péloquin s’est dit fier de pouvoir
ainsi participer au rapprochement des milieux agricoles et urbains
et faire découvrir à plusieurs en quoi consiste l’élevage de veaux
de grain, ainsi que la culture du maïs, du soya et du blé (la ferme
produit annuellement plus de 750 veaux de grains et consacre plus de
1500 acres aux grandes cultures).
Déjà, pendant ses études universitaires, Renaud profitait lors de
certains weekends de la tenue de salons pour y promouvoir le veau de
grain : « une viande tendre, maigre, et plus goûteuse que le
traditionnel veau de lait » me mentionna-t-il. Il n’en est donc pas
à sa première participation à un évènement de type promotionnel, et
cette fois il peut en plus compter sur un bon coup de main de ses
parents et autres jeunes de la relève. Soulignons que la Ferme
Ste-Victoire est maintenant propriété de Jacques et Renaud Péloquin
(père et fils), et que ce dernier représente la 8ième génération au
sein de l’entreprise.
J’ai également eu l’occasion d’échanger quelques mots avec Pierre
Benoit (Ferme Denis Benoit et fils) qui fait lui aussi partie de la
Relève Agricole, regroupement qui organise cette journée portes
ouvertes sur les fermes du Québec. Ce dernier a lui aussi mis la
main à la pâte et était fort content de prêter main forte à l’équipe
en place afin de s’assurer de couvrir tous les angles : « ça parait
pas toujours, mais y’en a des choses à penser et à gérer quand on
prépare un évènement comme ça… Mais c’est pas grave, ça vaut la
peine! » me lança-t-il sur un ton déterminé et positif.
Mentionnons que Pierre Benoit et Renaud Péloquin ont tous deux
obtenu leur établissement au sein de leur ferme familiale respective
cette année, et à voir leur volonté à s’impliquer, ils représentent
un bel exemple de la volonté de faire de notre belle relève
agricole.
Épluchette de blé d’inde, dégustation de veau de grain et autres
produits de chez nous, animation, jeux, démonstrations et randonnées
à travers les champs seront au programme afin d’agrémenter au
maximum votre passage à la ferme. Une activité divertissante et
enrichissante des plus agréables qui fera à nouveau le bonheur de
tous, et particulièrement des petites familles!
Rappelons que le tout est GRATUIT, que les visites auront lieu de
10hrs à 16hrs, et qu’on nous annonce jusqu’à présent une belle
journée côté météo… C’est donc à ne pas manquer, ce dimanche, à la
Ferme Ste-Victoire… On se voit là-bas!
Ferme Ste-Victoire
458 Chemin Ste-Victoire
Ste-Victoire de Sorel |