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mardi 18 avril 2017

Le bio a la cote

Au Québec, on compte 1500 producteurs biologiques dans les diverses productions. De ce nombre, on dénombre 575 acériculteurs qui proposent aux consommateurs du sirop d’érable bio.

Déjà, dans notre région, la Ferme St-Ours offre du sirop exclusivement biologique. « C’est populaire et il y a une demande pour cela », nous dit-on.

Martin Laporte espère obtenir la certification bio l’an prochain. « Je cultive déjà des cassis bio. Je crois vraiment à cette culture raisonnée. »

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